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魚よし
＊宴会席料理・精進料理＊＊鍋料理・鉢盛・仕出し＊
※10名様よりマイクロバス送迎
| 魚よし：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒830-0017 福岡県久留米市日吉町２５－２ |
| TEL | 0942-34-4285 |
| FAX | 0942-32-1888 |
| URL | http://free.from.jp/uoyoshi0001/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、あんこう料理店、活き魚料理店、飲食店、えび料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、かに料理店、刺身料理店、精進料理店、すっぽん料理店、てんぷら料理店、鍋料理店、ふぐ料理店、弁当仕出し、料亭、料理仕出し |
| 営業時間など | 平日 11:00～22:30 日祝 11:00～22:00 休業日 不定休その他（ラストオーダー閉店30分前） |
| 駐車場 | 7台 - 日吉神社裏 -100円パーキング内 |
| アクセス | （最寄駅） ○西鉄久留米駅より徒歩10分 （バス） ○日吉町停留所・徒歩3分 （車） ○久留米インターから約10分 （その他） 10名様よりマイクロ送迎（無料） マイクロバスは24名乗 |
| お役立ち情報 | |
魚よしの地図
日本料理店／和食の店・魚よしの詳しい情報です！
※掲載価格は税込表示
◇本日のお造り盛合せ 1575円
※毎日 市場のセリで仕入れる新鮮な魚を料亭の調理師が造る当店伝統の一品
◇ふぐコース （1人前）7665円
◇あんこう鍋（1人前）3150円
◇おまかせ料理 （9品）3150円／（10品）4200円／（11品）5250円
◇あら（クエ）料理コース（1人前）8400円
◇すっぽん料理コース（1人前)4775円
季節により献立が変ります。
四季の風情を旬の食材で感じてください。
［季節限定］
ふぐ料理 すっぽん料理 えつ料理 鍋物など
［焼酎リスト］
◇八幡420円
◇田倉420円
◇村尾1050円
◇魔王840円
◇富乃宝山420円
◇三兵420円
◇赤霧島525円
◇天誅420円
◇白玉の露420円
◇元老院420円
◇伊佐美525円
◇愛子525円
◇紫420円
◇久耀420円
◇頑420円
◇晴耕雨読420円
◇蔵の師魂420円
◇明治の焼酎420円
◇一粒の麦420円
◇他にも数十種
当店の生ビール
※当店のスタッフ全員キリンドラフトマスタースクールを受講しております。
毎日洗浄して美味しく提供できる環境に徹底した管理をしております。
＜予約制＞
会席料理 3150円より
本日のコース料理
先付け、お造り、煮物、焼き物、酢の物など毎朝、市場の競りで仕入れた季節の魚介類を使って献立調理致します。
精進料理 3150円より
仏事で食べる料理
※現在では、半精進料理という要望が多い様です。
これは、完全に精進料理にしないで、お造りなどを加えた料理です。とはいえお寺さんによっては、完全な精進料理を求められるところもあります。
ご要望に応じてどちらでも承りますので、お客様のお寺さんにお尋ね下さい。
◇寿司盛り 8400円より
※にぎり、巻き物（3～5名様用）
＜活き造り＞
◇船盛り 21000円より
※真鯛、平目、さざえ、雲丹などその日捕れたものを盛り込みます。
＜大皿盛り＞
◇活平目の薄造り1匹 8400円
◇活伊勢海老（イセエビ）1尾 3800円
◇活栄螺（サザエ） 1050円
※活き造りは、季節によって内容や価格が異なりますのでお気軽にご相談下さい。
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
日本料理店・和食ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
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今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
