海峡グルメしずか
関門海峡を間近に『心に残る料理とおもてなしで』お迎えします。
◆目の前に広がる、源平合戦の舞台となった関門海峡。大河とも思える潮流にのって通過する大型船。
◆海峡をひとまたぎする関門橋など・・・。その風景がダイナミックに広がるいにしえのロマンに浸りながら料亭の味をお気軽に。ふく料理、活イカ、しゃぶしゃぶ等 揃えております。
| 海峡グルメしずか：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒752-0997 山口県下関市前田２丁目１－１ |
| TEL | 083-223-6251 |
| FAX | － |
| URL | http://www.shizuka.jp/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、活き魚料理店、一品料理店、割ぽう料理店、魚料理店、しゃぶしゃぶ料理店、ステーキハウス、鍋料理店、ファミリーレストラン、ふぐ料理店、弁当仕出し、料亭、料理仕出し、レストラン |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 駐車料金 無料 |
| アクセス | （バス） ○サンデン交通国道線・前田停留所・徒歩5分 （車） ○下関Ｉ．Ｃから壇の浦方面へ10分 |
| お役立ち情報 | ☆ふくふくランチ（2630円）も好評です！ ・ふく刺し・ふく皮サラダ・小ふく唐揚げなど、全8品のランチセットです。 ◎ふくふくランチは平日と土曜日のランチタイム（11時～14時30分）の特別メニューです。 （日曜と祝日を除きます） ◎夜メニューはふく料理・和牛しゃぶしゃぶ他 いろいろ取り揃えております。 |
海峡グルメしずかの地図
日本料理店／和食の店・海峡グルメしずかの詳しい情報です！
◆海峡グルメしずか本館◆
いけすで泳ぐ活イカの姿造りを始めとする四季折々の海鮮料理や、会席料理・本格的洋食メニューを幅広くお楽しみ頂けます。
◎ふく料理・活イカ・しゃぶしゃぶ・関アジ・関サバ、郷土料理として、瓦そば・うに料理・くじら料理。
◎ステーキコーナーでは和牛のうまくて、柔らかい牛肉をお好みに合わせて焼き上げます。
◇◆昼のメニュー◆◇
海の幸をふんだんに取り入れた味が受けています。
季節の旬を存分にお楽しみ頂けます。
■昼御膳 1.890円
◇◆夜のメニュー◆◇
ご家族や気の置けない仲間といっしょに、わいわい盛り上がりましょう。
当店では、吟味された和牛のみを使用しています。
コクと風味がお口いっぱいにひろがります。
和牛しゃぶしゃぶ 2.700円
特選和牛しゃぶしゃぶ 3.700円
和牛しゃぶコース 4.500円
特選和牛しゃぶコース 5.500円
■天刺定食 2.100円
■ふく料理 3.700円
■しゃぶしゃぶ 2.700円
（いずれも税込）
◇◆ふくメニュー◆◇
海峡グルメしずかでは、下関自慢のふく料理を存分に味わうことができます。
下関では河豚のことを、縁起をかついで「ふく（福）」と表記します。
当店では、ふく料理を一年通して提供しておりますが、やはり一番おいしいのは、冬。
1月から2月にかけてピリッと寒さが締まる時期に、最高の味を楽しむことができます。
ふく刺し、ふく寿司、白子、ふく雑炊・・・。
ベテラン調理師が、食べる人への心づかいとこだわりを持って、おもてなし申し上げます。
■ふくセット 3.700円
■とらふく御膳 5.300円
このほか、関サバ関アジ、活イカ、月替わりメニューなど、旬の食材をふんだんに使ったメニューを取りそろえています。
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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の主な食材
日本料理は、お米、豆類、野菜、魚介類、鶏肉、果物などの食材をよく使います。 ですから、栄養の面をみても、低脂肪になっています。 最近、海外でも日本料理が人気が出てきているのも、そのせいではないでしょうか？ 日本料理の特徴といっても過言ではないものは、魚介類と大豆加工食品です。 海外では、あまり魚や貝を生で食べることはありません。 しかし、日本はお刺身として食べます。 また、大豆も色々なものに加工され、日本独自の食材になっています。 豆腐、湯葉、油揚げ、味噌、醤油などです。
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