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善柞
JR・新幹線西明石駅前 居酒屋・割烹・寿司・生簀
掘りごたつで明石の鮮魚に舌鼓
一見敷居が高そうなイメージだが、一歩店内に入るとアットホームな雰囲気で鯛、タコ、穴子といった明石の魚をメインに、素材を活かした季節の料理が楽しめる。1階は掘りごたつ式の個室、2階は100人まで対応可能な宴会場になっていて、使い勝手は抜群!また仕出し、送迎バスの対応も可能。
善柞:DATA | |
所在地 | 〒673-0012 兵庫県明石市和坂12-7 |
TEL | 078-928-0246 |
FAX | 078-921-0301 |
URL | http://r.gnavi.co.jp/k718800/ |
お取り扱い業種 | 日本料理店、居酒屋、割ぽう料理店、魚料理店、料亭 |
営業時間など | 平日、土・日・祝 11:30~14:00(L.O) 平日 16:30~22:00(L.O) 土・日・祝 16:30~21:00(L.O) その他(無休(年末年始休)) |
駐車場 | 有 |
アクセス | (最寄駅) ○山陽本線・西明石駅東口より徒歩3分 (車) ○玉津ICから15分 |
お役立ち情報 | ★明石会席(鯛、たこ、穴子など明石沖の食材がメイン) ¥5500 ★活明石盛り(鯛、たこ、穴子のお造り) 2~3人前 ¥4800 ★飲み放題 ¥1500 ★8名様以上、2時間飲み放題付ご宴会コース ¥4500より |
善柞の地図
日本料理店/和食の店・善柞の詳しい情報です!
鯛・たこ・穴子などとれとれの新鮮な明石の幸をお楽しみいただけます。
西明石駅前に店を構え、明石近海でとれた魚料理を味わえます。店内の大きな生簀には、毎日鯛・たこ・穴子などをはじめ、旬の魚が満載。
明石の旬の食材を集めた明石会席(¥5500)と、活明石盛り(鯛・たこ・穴子のお造り)が魚のうま味を存分に味わうことができるので特におすすめです。
そのほか一品ものはもちろん会席料理もそろうので、普段使いから宴会までご利用いただけます。
「竹泉(ちくせん)」や「来楽(らいらく)」など兵庫県産の地酒や、全国から集めた焼酎も一緒にお楽しみ下さい。
メニュー例
●善柞会席 ¥4500
●明石会席(鯛、たこ、穴子など明石沖の食材がメイン) ¥5500
●おまかせ会席 ¥7000~
●ご宴会コース 雅(会席コース+飲み放題/注文は8人前から) ¥5500
●ご宴会コース 彩(会席コース+飲み放題/注文は8人前から) ¥4500
●ご法要会席 ¥4000~
●活鯛お造り ¥980
●活たこお造り ¥1280
●活穴子お造り ¥1580
●お造り盛り合わせ ¥1300~
●寿司盛り ¥1000~
●神戸牛たたき ¥980
●鯛あら煮 ¥880
●本格焼酎(グラス) ¥500~
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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