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咲良・味工房
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とっておきの小料理屋で舌鼓！創作料理もおまかせあれ。
福井市のさくら通りに面し、大人が楽しめる落ち着きのある和食店『咲良』。
会席料理を中心にその日の入荷した食材で腕をふるいます。
鍋料理もふぐ料理に力を入れ、
てっさ、てっちりセット ３，９８０円。
ふぐ三昧コース ７，１４０円（前菜からふぐにぎり全６品）前日まで予約。
| 咲良・味工房：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒910-0023 福井県福井市順化２丁目２５－１７ |
| TEL | 0776-28-5225 |
| FAX | 0776-28-5225 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、一品料理店、会席料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、鍋料理店、ふぐ料理店 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 3台 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ北陸本線・福井駅駅より８分 （その他） 旧福井新聞前のさくら通りを少し西に２００ｍ位の所です。 左側に店があります。 |
| お役立ち情報 | おかげ様で４周年特別イベント 福三昧コース 全６品７，１４０円→５，５００円にてご提供 (２名様以上 要予約)１１月20日まで好評につき延長！！ ☆☆☆お客様 感謝券の発行スタート☆☆☆ いよいよ１１月６日より越前かに解禁。 当店自慢＜他店にはまず無い＞セイコ蟹｛雌蟹です｝ 生きたまま醤油たれに漬け込んだセイコの黒造りが自慢です。 是非ご賞味してください。 |
咲良・味工房の地図
日本料理店／和食の店・咲良・味工房の詳しい情報です！
慶弔事などのご会食も承ります。
その他ご予算に応じて各種会席宴会承りますので、お気軽にお申し付け下さい。
■会席
◎欄（七品） ４，２００円
・前菜・造里（三点盛）・焼物・煮物・揚げ物・酢の物
・お食事（季節ごはん、汁物、香の物）
◎桐（八品） ５，２５０円
・前菜・造里（四点盛）・焼物・煮物・揚げ物・酢の物
・季節の釜飯（汁物、香の物）・デザート盛り合わせ
◎菊（八品） ６，３００円
・特選前菜盛り合わせ・造里（五点盛）・焼物・煮物・揚げ物・酢の物
・握り鮨五貫（汁物）・デザート盛り合わせ
■焼物
◎焼き明太子 ６３０円～
◎のど黒塩焼 １，６８０円～
◎鰆又は目鯛の西京焼 ７４０円～
■『味工房』咲良おまかせ
◎おまかせ三品 ２，１００円～
・造り・焼物・煮物
◎おまかせ五品 ３，５００円～
・造り・焼物・煮物・揚げ物・肉料理
※仕入れにより内容が変更する場合もあります。
■油物
◎白海老の唐揚げ（富山産） ７４０円
◎天盛 ９５０円
※旬の素材を使わせて頂きます。
■蒸し物・煮炊き物
◎本日の野菜の炊き合わせ ７４０円
◎本日仕入れた魚の煮付け 時価
◎自家製和風いかしゅうまいと煮物 ９５０円
◎白身魚と季節の野菜入りとっくり蒸し ９５０円
（あっさりポン酢でどうぞ）
◎特製茶碗蒸し ５００円
■ふぐ三昧コース（二名様以上） 要予約
◎花（全六品）お一人様 ７，１４０円
◎月（全七品） 〃 ８，１８０円
◎雪（全八品） 〃 ９，２４０円
◎てっちり 〃 ２，９８０円
◎てっちり・てっ刺セット 〃 ３，９８０円
◎寄せ鍋（二名様以上）〃 ２，６３０円
※その他一品料理も用意しております。
■御飯物
◎鯖バッテラ ６３０円
◎鯖へしこ寿し ６３０円
※「へしこ握り」も二貫より致します。
◎にぎり寿し（五貫） １，２６０円～
◎おまかせ （八貫） １，６８０円～
◎ミニ海鮮丼 ６３０円
◎釜飯（１合炊き）（汁物・香の物）
・季節の釜飯 ９５０円～
・海鮮の釜飯 ９５０円～
■酒肴
◎わさび昆布「くせになる辛さ」 ３６０円
◎たたみいわし ７４０円
◎長芋の酒盗和え ５３０円
（カツオの内臓で作る塩辛と長芋のコンビネーション）
◎自家製烏賊の黒づくり ５３０円
■地酒・日本酒
・黒龍・花垣・一本義・常山・梵・福千歳
その他ビール・酎ハイ・ソフトドリンク・ふぐ酒などいろいろと取り揃えております。
☆皆様のお越しをお待ちいたしております。
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理の調理師免許
調理師の免許を持っているだけでは、ふぐを取り扱うことはできません。 ふぐは、毒があるため取り扱いが特殊で、ふぐを取り扱うには「ふぐ調理師免許」が必要になります。 ふぐの調理師の免許を取得するには、都道府県が定めている試験を受けなければいけません。 この試験は、各都道府県が個別に定めているので、免許を取得した都道府県のみ有効となる免許です。 ですから、都道府県により試験が異なり、難易度や条件、金額などが異なってきます。 場所によっては講習会を受けるだけで、試験を受けずに免許が
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
