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石川県
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●小松市の寿司割烹 まる美●季節がおりなす旬の味覚 まいどさん！串のまる美です。素朴な店がまえ、あた・・・ |
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新鮮な素材を華やかに☆カニと四季折々の旨い魚介類が絶品です☆ 当店は日本海の新鮮な幸をダイナミックに・・・ |
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金沢駅百番街あじわい館内で季節料理とおでんでお待ちしています 黒百合の『うまい』にはいろんな味（いみ・・・ |
石川県
- 加賀石亭
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今日のお勧め記事 ⇒ 懐石料理
懐石料理とは、会席料理と並ぶ日本料理の一つです。 「会席料理」がお酒の席での料理に対して、「懐石料理」は、お茶会の席で主催者が来客をもてなす料理になっています。 懐石料理は、会席料理と異なり先にご飯やお吸い物などがでます。 次に、魚のお造りなどの「向付」、煮物などの「あしらい」、炊き合わせの「椀物」、白身魚などの「焼き物」などがでて、一汁三菜になっています。 その後に、炊き合わせや酢の物の「預鉢」、塩辛などの「強肴」、あっさしりた汁「小吸物」、２種の肴「八寸」、お焦げに塩の
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