松山
心地良いおもてなし
割烹松山では、富山の新鮮な食材をふんだんに使った料理でおもてなしさせていただきます。富山県射水市にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。心よりお待ち申しております。
| 松山：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒934-0013 富山県射水市立町２－３７ |
| TEL | 0766-82-4100 |
| FAX | 0766-82-4404 |
| URL | http://www.eetoyama.com/matsuyama/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、活き魚料理店、飲食店、会席料理店、割ぽう料理店、かに料理店、釜めし料理店、魚料理店、刺身料理店、しゃぶしゃぶ料理店、すっぽん料理店、創作料理店、てんぷら料理店、鍋料理店、ふぐ料理店、弁当仕出し、料亭、料理仕出し |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 有 5台 |
| アクセス | （最寄駅） ○万葉線・新町口駅徒歩５分 （バス） ○立町停留所・徒歩１分 （車） ○小杉インターから２０分 （その他） かぐら通り前信号を海側へ直進し、越野医院さん右折。道なりに進み、一つ目の小路を左折、すぐ左手。 |
| お役立ち情報 | 当店では、お酒を飲まれたお客様に代行運転をお勧めいたしております。 当店にて代行をご利用のお客様には運賃の一部￥５００をお出ししております。 |
松山の地図
日本料理店／和食の店・松山の詳しい情報です！
◎花摘み御前（女性向き）八品 ３，８００円
一、付出し
一、お刺身盛合わせ
一、すくい豆腐
他 それぞれ各三品より一品づつお選びください
一、焼魚・天婦羅・石焼
一、白エビシューマイ・豚オランダシチュー・海鮮団子
一、丸茄子田楽・丸茄子揚出汁・柳川小鍋
一、もずく酢・生子酢・海鮮サラダ
一、白ご飯・一口そば・一口冷しうどん
◎みのり御前 八品 ４，５００円
一、付出し
一、お刺身盛合わせ
一、焼魚
一、揚物
一、おまかせの一品
春・夏（陶板焼・朴葉焼）
秋・冬（寄せ鍋）
一、すくい豆腐
一、海鮮丼（味噌汁・香の物）
一、果物
◎秋から冬へのあいがめランチ ２，８００円
付 珍味
造り 平目昆布〆（他）魚介類盛り合せ
焼 山菜ホイル焼 レモン
温 豚オランダシチュー
替 蟹豆腐シューマイ
飯 山菜おこわ
冷 生野菜
◎四季のあいがめ御膳 ６，５００円
八寸 秋刀魚棒寿司
鮭と瓜の絹田巻 小倉山掛け
牡蠣柚庵干し 他いろいろ
造り 旬の魚貝類盛り合わせ
煮 小蕪釜 そばの実アン掛け
鮑(アワビ)・車海老・鴨ロース・銀杏など
焼 杉板棒里焼
三種 秋刀魚・車海老・尼鯛
揚物替り 柚子釜 牡蠣と焼鮎石焼田楽
温 牛ロースと松茸シャブシャブ
酢 紅津和井蟹(ベニズワイガニ)酢
飯 十五雑穀 栗おこわ
果 ぼっちゃん南京プリン
◎秋の食彩カニ御膳 ５，５００円（９月下旬～）
付 カニ味噌豆腐 洗い葱
造り 新湊漁港 旬の魚貝類盛り合わせ
焼 秋の山菜ホイル焼 松茸他いろいろ
替鉢 紅津和井蟹 一パイ付き
揚 蟹甲羅揚げ 美味ソースアン掛け
温 幻魚(ゲンゲ)と豆腐 海鮮小鍋
酢替り 柿釜 カニのフレッシュサラダゼリー掛け
飯 カニ蒸し寿司 錦糸玉子・いくら醤油漬
◎カニ・かに旨味料理 ７，７００円（９月下旬頃～）
付 カニ味噌豆腐 洗い葱
造り カニ刺身
旬の魚貝類盛り合わせ
煮 小蕪釜 美味アン掛け
牡蠣・車海老・里芋
焼 柚子釜 カニと旬野菜石焼田楽
焼カニ レモン
温 釜湯で 寿和井蟹(紅津和井カニ)一匹付き
揚 蟹甲羅揚げ 美味ソースアン掛け
酢 じゃが芋バスケット
カニと温野菜クレープ包み
フルーツトマト紅芋煎餅
飯 十五雑穀おこわ 栗・いくら醤油漬
果 デザート
◎冬季限定 ほかほか御膳 ５，０００円（１１月下旬～来年春頃まで）
付 付出し 三種盛り
造り 新湊漁港 旬の魚貝類盛り合わせ
焼 牡蠣の昆布焼 割ポン酢・薬味
温 海鮮鍋
替 新湊産 蟹一パイ付き
揚 真鱈の白子天婦羅
飯 鍋の後、雑炊かうどん
１月１１日より３月中旬頃まで
◎昼限定で
カニ好きランチを始めました！ ３，０００円
前日までに御予約お願いします！
一、カニ一匹付きます
一、お刺身
新湊産、白身魚昆布〆
他のお造りも付きます
一、温 幻魚（ゲンゲ）と豆腐の小鍋
中の太い骨は抜いて食べやすくしてあります
一、小鉢 日替りいろいろ
一、飯 十五雑穀おこわ
一、果 その日のデザート
※２，８００円以上のコースのお客様に対してドリンク（ソフトドリンク・グラスビールなど）１杯サービスいたします。
＊＊＊詳しくは当店のホームページをご覧下さい ⇒ http://www.eetoyama.com/matsuyama/ ＊＊＊
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ 精進料理
精進料理は、現在は日本料理の一つとして考えられていますが、もともとは、仏教の世界で工夫されて作られた料理になります。 仏教の世界では、肉食が禁止されていたり、殺生が禁止されていたので、野菜や豆、穀物などを工夫して料理を作っていました。 いわゆるベジタリアンの食事で、これが精進料理となります。 精進料理の歴史は古いようですが、鎌倉時代以降、禅宗が広まってきて、精進料理も発達してきたと考えられています。 その後、中国式の精進料理「普茶料理」などの影響もあり、今の精進料理が出来上
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