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日本料理店・和食ナビ > 新潟県

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新潟県

義の屋

義の屋

  • 新潟県長岡市四郎丸2丁目3-11
  • 0258-33-2379

大・小宴会に御利用下さい。お祝・法事・仕出し・弁当承ります。 ・静かなお座敷・伝統の味・割烹仕出し・・・・

東泉閣

東泉閣

  • 新潟県長岡市柏町2丁目3-11
  • 0258-35-2046

お湯タップリ、お料理タップリ、7階展望風呂が自慢です。 お料理は、日本海で取れた新鮮なお魚、地元で採・・・

ぎんすい

ぎんすい

  • 新潟県新潟市中央区古町通9番町1477
  • 025-223-2466

日本海の幸、季節に合せた旬の郷土料理。地酒、大小宴会 春には筍、夏は岩がき、冬はスッポン・あんこう鍋・・・


新潟県


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ミシュランガイドは、1900年パリ万博でガイドブックとして発行されたのが始まりです。 その後、1930年にはレストランを星でランク付けされるようになりました。 もともとフランスのガイドブックだったのですが、現在は、ヨーロッパ、ニューヨークなどのアメリカ各地が発売されました。 2007年には東京版が、2009年には大阪、京都版が発売されました。 ミシュランの調査スタッフは、お店に素性がばれないように行き審査します。 星は、三つ星は「それを味わうために旅行する価値がある卓越した

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