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割烹澤千西麻布店
明治三十六年創業の老舗料亭【澤千 西麻布店】
伝統の日本料理や、割烹料理を、季節の野菜や食材をふんだんに使用し、提供致します。本格割烹から単品・アラカルトまで夜の会食・ご接待にもご利用ください。
| 割烹澤千西麻布店：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒106-0031 東京都港区西麻布４丁目４－１６ |
| TEL | 03-5774-0056 |
| FAX | 03-5774-0056 |
| URL | http://www.sawasen.co.jp/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、鮎料理店、活き魚料理店、一品料理店、飲食店、うなぎ料理店、えび料理店、会席料理店、割ぽう料理店、かに料理店、郷土料理店、魚料理店、刺身料理店、山菜料理店、精進料理店、てんぷら料理店、豆腐料理店、とろろ料理店、鍋料理店、ふぐ料理店、和食レストラン |
| 営業時間など | 18:00～24:00定休日 日・祝日 |
| 駐車場 | 無 |
| アクセス | （最寄駅） ○日比谷線・広尾駅徒歩8分 ○日比谷線・六本木駅徒歩15分 ○大江戸線・六本木駅徒歩15分 |
| お役立ち情報 | ☆甘鯛、聖護院大根、ぶり、など冬の味覚入荷しております。 ☆忘年会は１０名以上のご利用で料理長独占／完全貸切りＯＫ！お早めに御予約下さい！ |
割烹澤千西麻布店の地図
日本料理店／和食の店・割烹澤千西麻布店の詳しい情報です！
【店舗のご紹介】
東京、中野にて明治三十六年に創業。
昭和二十四年に「割烹澤千」を開業する。
以来、昭和の歴史と共に歩み続け、現在に至る。
平成十五年、西麻布店をオープンした。
【屏風 加藤東一作『竹』について】
現在、澤千西麻布店に展示されている屏風は、先代澤千の婚礼の際に、加藤氏から
寄贈されたものです。
当代主人が西麻布店を開くにあたり、何か澤千の歴史を感じさせてくれるものはないか
と思案し、所蔵されていたこの屏風を選びました。当時、この屏風には題名もなく、
この屏風の存在も世には知られていませんでしたが、これを期に改めて加藤家へ
この屏風の鑑定を依頼するとともに、『竹』という名を頂きました。
モダンアートを思わせるこの金屏風『竹』には、生命の象徴でもある竹林が活き活きと描かれ、
見るものに清清しい感動を与えてくれます。
御来店の皆様に、加藤東一氏の美の世界を御堪能頂ければと思っております。
＊定番のお料理から季節の献立までご用意致しております。
＊詳しいお品書き等はホームページをご覧下さい。 ＞＞＞ http://www.sawasen.co.jp/
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ 盛りつけの基本
盛り付け方によって、料理がおいしく見えるかどうか決まります。 美味しそうに盛り付けることも大切なのです。 盛り付けをする際には、いくつかポイントがあります。 まず、盛り付ける際、大きな食材から盛り付けます。 小さなものから盛り付けてしまうと、後から大きなものが乗らなくなってしまう可能性があるからです。 また、大きなものや高さがあるものは器の奥に、小さなもの、高さが低いものは器の手前に盛るようにすると、立体的になり、美味しそうに見えます。 盛り付ける際は、色にも注意してみまし
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